Insalata di cetrioli e pomodori per l’inverno

Il contenuto dell’articolo

• Insalata Danubio
• Don insalata per l’inverno senza sterilizzazione
• Insalata Balaton per l’inverno
• Insalata di pomodori e cetrioli per l’inverno con peperone dolce
• Insalata estiva di cetrioli con pomodori per l’inverno
• Insalata di cetrioli e pomodori freschi per l’inverno con cipolle

Per prolungare l’estate e godersi le verdure di stagione, dovrebbero essere conservate. Le insalate autunnali con cetrioli e pomodori sono particolarmente gustose. Questo piatto, servito a tavola nella stagione fredda, ti aiuterà a ricordare l’estate. Ci sono alcune fantastiche ricette per farlo..

Insalata Danubio

componenti:

• pomodori – 1,5 kg;
• cipolle – 10 teste grandi;
• cetrioli – 3,5 kg;
• Pepe bulgaro – 1,7 kg;
• 9 percento di aceto – mezzo bicchiere;
• pepe amaro (rosso) – a piacere;
• olio vegetale – 0,4 l;
• zucchero semolato – 180 g;
• sale – 70-80 g.

Una deliziosa insalata con pomodori e cetrioli per l’inverno è preparata come segue:

1. Cuocere e lavare tutte le verdure. Taglia i cetrioli in cerchi sottili, puoi pre-pulire se hanno una buccia troppo ruvida o amara.
2. Dal peperone, prendi i semi. Tagliare a fette sottili. Meglio prendere i peperoni multicolori, quindi il tuo piatto sarà sorprendente non solo nell’aspetto ma anche nel gusto.
3. Tagliare I Pomodori.
4. Se usi il peperoncino piccante, taglialo accuratamente.
5. Sbucciare la cipolla, immergerla in acqua fredda. Dopo mezz’ora, rimuovere e tagliare a semianelli. A causa dell’acqua, la cipolla non taglierà così tanto gli occhi durante la cottura.
6. Le verdure preparate vengono collocate in una padella smaltata di grandi dimensioni, messe sul fuoco. Metti lo zucchero con il sale, aggiungi olio, aceto. Mescolare l’insalata di cetrioli e pomodori per l’inverno, cuocere per 10 minuti a fuoco lento dal momento in cui inizia a bollire.
7. Disporre uno spuntino vegetale su barattoli pre-sterilizzati, arrotolare. Lascialo sotto la coperta sottosopra, attendi che si raffreddi completamente, quindi puliscilo dove fa buio e fa freddo.

Don insalata per l’inverno senza sterilizzazione

Elenco degli ingredienti:

• pomodori – 3 kg (puoi prendere ordinari o verdi e marroni);
• carote – 3 grandi;
• cetrioli: tre chilogrammi;
• cipolle – 10 pezzi grandi;
• foglia di alloro – 4-6 pezzi .;
• pimento – 8-10 piselli;
• olio vegetale – 150 ml;
• aceto di mele – 150 ml;
• sale – 2 cucchiai. l .;
• zucchero semolato – 100-120 grammi.

Prepara un’insalata di cetrioli e pomodori per l’inverno secondo questa ricetta:

1. Unisci olio, aceto, aggiungi foglie di alloro, pimento, sale, pepe. Metti la miscela sul fuoco, fai bollire, rimuovi dalla stufa. Questa è la marinata per il piatto.
2. Lavare tutte le verdure, sbucciare le cipolle. Tagliare i cetrioli con i pomodori a fette, le cipolle a rondelle. Grattugiare le carote. Versa la marinata su tutto. Far bollire sul fuoco più piccolo per mezz’ora.
3. Lavare accuratamente ogni barattolo e coperchi, sterilizzarli.
4. Distribuire un’insalata di verdure calda sul contenitore e procedere immediatamente alla conservazione. Puliscilo bene con un cucchiaio prima di rotolare in modo che non ci sia aria in eccesso.
5. Tieni le lattine abbassate con le palpebre sotto una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente, quindi sposta il pezzo dove è più freddo.

Insalata Balaton per l’inverno

componenti:

• pomodori marroni – 5 grandi;
• cetrioli – 5 pezzi;
• cipolle – 5 teste;
• olio vegetale – 80 ml;
• pepe nero macinato – 5 g;
• prezzemolo – 10 rami;
• sale – mezzo cucchiaio;
• aneto – 10 rami;
• aceto 9% – un quarto di tazza;
• aglio – mezza testa.

Prepara un antipasto per questa ricetta:

1. Lava le verdure.
2. Tagliare i pomodori a fettine sottili, i cetrioli a fettine, le cipolle a rondelle, l’aglio a fettine.
3. Risciacquare le verdure, asciugare su un tovagliolo di carta, tritare.
4. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla morbida. Trasferiscilo nella padella, aggiungi il resto delle verdure, sale e pepe.
5. Stufare il piatto, mescolando costantemente, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ammorbiditi. Di norma, non ci vuole più di mezz’ora..
6. Un paio di minuti prima del viaggio, metti le verdure, l’aglio, versa l’aceto.
7. Distribuire l’antipasto tra i barattoli sterilizzati, tamponare bene con un cucchiaio. Coprire con i coperchi. Sterilizzare in acqua bollente per 8-10 minuti.
8. Arrotolare le lattine, tenere il pezzo capovolto sotto il riscaldamento fino a quando non si raffredda. Quindi riorganizzare in frigorifero, cantina o cantina.

Le persone che non devono conservare troppo spesso e quelle che decidono di provarlo per la prima volta troveranno più facile imparare a preparare spuntini di verdure guardando i video. In una serie di video di seguito vengono presentate le migliori insalate invernali di pomodori e cetrioli, che vengono preparate in modo molto semplice. Prova a preparare un piatto così delizioso e sorprendi i tuoi cari. I video qui sotto ti aiuteranno a imparare molto più velocemente..

Insalata di pomodori e cetrioli per l’inverno con peperone dolce

Insalata estiva di cetrioli con pomodori per l’inverno

Insalata di cetrioli e pomodori freschi per l’inverno con cipolle