Forni con pollo al forno: deliziose ricette

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È difficile trovare una combinazione più equilibrata e utile del pollo con le verdure al forno. La carne di pollo è ben nutrita, facile da digerire e si abbina bene con qualsiasi verdura che funga da contorno. Il pollo viene cotto usando salse e verdure diverse, ogni volta ottenendo un nuovo piatto.

Ricetta del forno per pollo con verdure

  • Tempo: 1 ora e 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Difficoltà: media.

Sul tavolo e nella foto, un uccello, cucinato intero, appare spettacolare circondato da una vegetazione luminosa. Puoi marinarlo con spezie o salsa a base di maionese. La componente vegetale dipende dalle preferenze di gusto.

Ingredienti:

  • pollo (1,5-2 kg) – 1 pz .;
  • zucca – 200 grammi;
  • carote (grandi) – 1 pz .;
  • cipolle – 2 pezzi .;
  • prezzemolo – 1 mazzo;
  • maionese – 150 g;
  • ketchup di pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai;
  • aglio – 2-3 chiodi di garofano;
  • sale, pepe, paprika – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Per la salsa, passare l’aglio attraverso una pressa, mescolare con maionese e ketchup.
  2. Grattugiare il pollo con le spezie, spalmare con la salsa, lasciare per 15 minuti.
  3. Taglia le carote e la zucca a dadini.
  4. Tritare la cipolla a semianelli, tritare grossolanamente il prezzemolo.
  5. Metti il ​​pollo sulla teglia profonda unta, le verdure attorno.
  6. Invia in un forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora.

Pollo al forno con zucca e carote

Filetto Al Forno Con Verdure

  • Tempo: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Difficoltà: facile.

Filetto di pollo arrosto con verdure al forno consente di rendere la carne bianca secca succosa, tenera e aromatica.

Ingredienti:

  • filetto di pollo – 700 g;
  • zucchine, pomodoro, peperone – 300 g ciascuno;
  • panna acida – 3 cucchiai. cucchiai;
  • Senape francese – 2 cucchiaini;
  • zucchero – 1 cucchiaino;
  • spezie qb;
  • burro – 20 g.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare il filetto a pezzi grandi, sale.
  2. Unire la senape francese con panna acida, zucchero, spezie, versare carne.
  3. Dividi i pomodori e il pepe in quattro parti, taglia le zucchine a cerchi.
  4. Distribuire in una forma unta nel seguente ordine: filetto, zucchine, pepe.
  5. Quarti di pomodoro, leggermente salati, sparsi sopra.
  6. Cuocere per circa 40 minuti.

Filetto di pollo con verdure

Ricetta in salsa di senape al miele

  • Tempo: 50 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Difficoltà: facile.

Un altro modo per cucinare il pollo è marinarlo in salsa di senape al miele, che è in perfetta armonia con la carne di pollo, dandogli un sapore speziato. Qualsiasi parte della carcassa farà, ma è particolarmente buono con le ali di pollo.

Ingredienti:

  • ali di pollo – 1 kg;
  • carote – 2 pezzi .;
  • cipolla – 2 pezzi .;
  • prugne secche – 5-6 pezzi .;
  • miele – 1,5 cucchiaini;
  • senape – 1 cucchiaino;
  • succo di limone – 2 cucchiaini;
  • Sale, pepe nero e rosso – a piacere;
  • Olio d’oliva – 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Mescolare la senape e il miele nell’olio d’oliva, versare il succo di limone, il pepe.
  2. Strofinando le ali con sale, versare la salsa, insistere per 20 minuti.
  3. Tagliare gli anelli di cipolla, le carote in cerchio.
  4. Metti le ali su una teglia da forno, diffondendo tra loro verdure e prugne secche.
  5. Metti in forno caldo (180 gradi) per mezz’ora.

Ali in salsa di senape al miele

Piatto con patate e verdure

  • Tempo: 55 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Difficoltà: media.

Un’opzione ricca e gustosa è il pollo con patate e verdure al forno. Si consiglia di scegliere patate friabili, è meglio cotto. È possibile aggiungere melanzane, pomodori, olive o funghi prataioli.

Ingredienti:

  • patate – 0,8 kg;
  • cosce di pollo – 1 kg;
  • aglio – 2 chiodi di garofano;
  • Erbe provenzali, sale – a piacere;
  • melanzane – 2 pezzi;
  • pomodorini – 0,3 kg;
  • maionese – 4 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Condisci le gambe con sale, spalmale con maionese.
  2. Tagliare le patate a fette, far bollire in acqua bollente salata per 3 minuti. Drenare l’acqua.
  3. Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, quindi a metà, salare.
  4. Pomodorini con uno stecchino.
  5. In una teglia pre-unta, mettete le cosce di pollo, le verdure con le patate, cospargetele di erbe provenzali e aglio tritato finemente.
  6. Cuocere per 45 minuti.

Cosce di pollo al forno con verdure

In vaso

  • Tempo: 1 ora.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Difficoltà: facile.

Il pollo in vaso è sia il primo che il secondo, poiché è cotto con brodo. Idealmente in questo caso sono adatte le cosce di pollo, in combinazione con funghi e broccoli.

Ingredienti:

  • vasi di terracotta – 4 pezzi .;
  • cosce di pollo – 4 pezzi .;
  • funghi prataioli – 300 g;
  • broccoli – 400 g;
  • cipolla – 1 pz .;
  • aneto – 5-6 rami;
  • burro – 80 g;
  • sale, alloro, pimento e pepe nero – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Tritare la cipolla a cubetti, dividere il cavolo in infiorescenze, tagliare i funghi a fette.
  2. Sul fondo di ogni pentola metti un pezzo di olio, sopra la cipolla.
  3. Appoggiare i fianchi sulla cipolla, quindi funghi, broccoli, alloro.
  4. Cospargere con aneto tritato sopra, versare un po ‘d’acqua.
  5. Coprire, cuocere in forno per 45 minuti.

Pollo in una pentola con verdure

Pollo Ripieno

  • Tempo: 1,5 ore.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Difficoltà: facile.

La decorazione di ogni tavolo festivo è il pollo ripieno di verdure. Varie verdure sono adatte per il ripieno: melanzane, peperoni, pomodori, asparagi. I cavoletti di Bruxelles saranno il riempitivo originale.

Ingredienti:

  • pollo (2 kg) – 1 pezzo;
  • Cavoletti di Bruxelles – 250 grammi;
  • aglio – 2-3 chiodi di garofano;
  • maionese – 100 ml;
  • senape – 1 cucchiaino;
  • ketchup – 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • coriandolo, pepe nero, basilico, sale – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Fai bollire i cavoletti di Bruxelles in acqua salata per 5 minuti, tagliati a metà.
  2. Riempi il pollo con aglio, grattugia con le spezie, ricopri con una miscela di maionese, senape e ketchup, riempi l’interno di cavolo.
  3. Cuocere per 50-60 minuti, versando periodicamente con il succo assegnato.

Pollo ripieno

Ricetta al formaggio

  • Tempo: 1 ora e 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Difficoltà: media.

Le ricette con il formaggio sono diverse: preparano braciole con pomodori sotto un mantello di formaggio, bacchette con una crosta di formaggio, ma il filetto con formaggio e piselli, che assume un sottile gusto cremoso durante la cottura, dovrebbe essere evidenziato separatamente.

Ingredienti:

  • filetto di pollo – 800 grammi;
  • formaggio a pasta dura – 150 grammi;
  • piselli – 200 grammi;
  • crema grassa – 2 cucchiai. cucchiai;
  • acqua – 1 tazza;
  • prezzemolo, aneto – 3 rami ciascuno;
  • basilico – 1 ramo;
  • spezie, sale – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Friggere il filetto in una padella a fuoco alto fino a doratura.
  2. Dopo aver raffreddato leggermente, tagliarlo a pezzi di 1,5 cm di spessore.
  3. Metti i grumi uno sopra l’altro in uno stampo, cospargili attorno a piselli, sale, condisci con spezie ed erbe.
  4. Diluire la crema in acqua, versare il pollo.
  5. Grattugiare il formaggio, cospargere con abbondante filetto.
  6. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi.

Filetto di pollo con formaggio e insalata

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