Il contenuto dell’articolo
- Temperatura del frigorifero
- La temperatura media in frigorifero
- Normale temperatura del frigorifero
- Temperatura ottimale in frigorifero e congelatore
- Temperatura ottimale del frigorifero
- Temperatura del congelatore del frigorifero
- Temperatura del congelatore
- Controllo della temperatura del frigorifero
Immaginare la vita senza questo assistente in cucina non è realistico. Aiuta a mantenere il cibo fresco, preservando il gusto, le qualità salutari. Senza una tale installazione domestica, non è possibile congelare scorte di bacche e verdure per l’inverno. Per non perdere tutto il preparato, è necessario conoscere e impostare correttamente la temperatura del frigorifero.
Temperatura del frigorifero
Si consiglia di impostare gli indicatori più – 2-5 gradi per la sicurezza dei prodotti sull’unità principale. Ciò garantirà la loro normale sicurezza. La temperatura nel congelatore di un frigorifero domestico dovrebbe essere negativa – da 18 a 24 gradi. Come è supportato? Tutto accade come risultato di 4 stati aggregati del fluido di lavoro – freon.
Il raffreddamento viene effettuato prelevando calore dai prodotti secondo lo schema:
- l’aria calda attraverso la parete dell’evaporatore riscalda il freon, la sua espansione ha inizio;
- il relè collega il compressore, la compressione del gas è in corso – inizia la condensazione;
- il freon liquido passa attraverso un condensatore – un condensatore o tubi sulla superficie posteriore – che emette calore;
- attraverso una provetta capillare, il reagente raffreddato entra nell’evaporatore;
- la pressione cala, inizia l’evaporazione, le pareti si raffreddano, potrebbe apparire del ghiaccio;
- i prodotti si raffreddano;
- il ciclo si ripete;
- il compressore viene periodicamente spento dal termostato.
La temperatura media in frigorifero
Affinché l’unità di refrigerazione funzioni in modo ottimale, è necessario misurarne il valore all’interno con un termometro e impostare i valori secondo le istruzioni. La temperatura media nel frigorifero può variare da 2 a 5 gradi. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario:
- chiudere bene la porta;
- non mettere cibi caldi;
- Non avvicinare tra loro i prodotti;
- distribuirli nelle aree di archiviazione.
Normale temperatura del frigorifero
Per determinarlo, è necessario fare riferimento alle istruzioni. I modellisti di una sola azienda possono assegnare i loro valori. Ad esempio, per Samsung e Atlant i numeri sono diversi. La temperatura normale nel frigorifero deve essere impostata su un intervallo di più 3-8 gradi. I dispositivi moderni hanno un sistema No Frost. Inizierà a raffreddarsi con un grado costante in tutti gli scomparti: in termini di conservazione, questo non è vero.
Temperatura ottimale in frigorifero e congelatore
È necessario configurare correttamente le modalità operative ottimali al fine di mantenere la sicurezza dei prodotti per il tempo richiesto. Inoltre, è importante: ognuno ha le proprie condizioni di detenzione. Quale temperatura dovrebbe essere nel frigorifero in questo caso? Come garantire che tutto ciò che viene preservato sia preservato? È necessario configurare correttamente il regime di temperatura ottimale del frigorifero.
Le caratteristiche di design suggeriscono che all’interno dell’unità sono presenti zone con vari gradi di raffreddamento:
- il più basso – congelatore – fino a meno 24 gradi;
- zona di freschezza – vicino allo zero – latte, formaggio, carne, verdure, bevande alcoliche sono immagazzinati qui;
- lo scaffale più vicino al congelatore – 2-4 gradi – per salsicce, semilavorati, torte, uova;
- la parte centrale – più 3-6 gradi – la conservazione di pane, zuppe, salse;
- compartimento inferiore – per frutta, sottaceti, verdure;
- il posto più caldo è la porta dove sono conservate salse, succhi di frutta, medicine.
Temperatura ottimale del frigorifero
Pertanto, oltre a preservare i prodotti, non è necessario pagare in eccesso per l’elettricità, è necessario impostare la temperatura ottimale in frigorifero. I numeri aumentano quando ti allontani dal congelatore. I gradi sono distribuiti come segue:
- ripiano superiore – per prodotti deperibili – 1-3;
- medio – ricotta, salsiccia, formaggio – 3-5;
- più in basso – zuppe, insalate, il secondo – 5-9;
- cassette per verdure – 10.
Temperatura del congelatore del frigorifero
Il comparto a temperatura più bassa in cui gli alimenti vengono conservati per lungo tempo è il congelatore. Il periodo ottimale per tali contenuti è di un mese. Quanti gradi in un congelatore sono perfetti? Dipende dal riempirlo di prodotti. La temperatura negativa del congelatore in un’unità a due camere è – gradi Celsius:
- se ci sono pochi prodotti, con uso raro – 14;
- con buon riempimento del congelatore, conservazione della carne – 20-24;
- modalità ottimale – 18;
- congelamento rapido – fino a 30, ma per diverse ore.
Temperatura del congelatore
Una famiglia numerosa, specialmente se ci sono cacciatori, pescatori o giardinieri dilettanti, non può fare a meno di un congelatore fisso. Diversi contenitori all’interno aiuteranno ad accumulare funghi, pesce, verdure e carne. La temperatura nel congelatore è la stessa in tutti i cassetti, può essere impostata da meno 6 a 24. Impostazioni di marca popolari:
- Palpebra;
- Indesit;
- Ariston;
- Samsung.
Per preservare utili vitamine, sostanze presenti nei pezzi, è molto comodo utilizzare la funzione di congelamento rapido dei prodotti. Per fare ciò, raccomandare:
- poche ore prima della posa delle scorte impostate meno 24
- posare i contenitori con i prodotti;
- mantenere il tempo richiesto secondo le istruzioni allegate;
- imposta la modalità di memorizzazione normale – meno 18
Controllo della temperatura del frigorifero
Per evitare il congelamento degli alimenti, l’unità di refrigerazione contiene istruzioni su come impostare la temperatura impostata. I modelli moderni hanno un touchscreen per la regolazione o la regolazione meccanica con una penna e le divisioni corrispondenti. Puoi pre-misurare con un termometro quanti gradi ci sono nel frigorifero. Quindi, regola i valori – aumentali o diminuili.
Il regolatore di temperatura meccanico standard nel frigorifero ha divisioni dopo 6 gradi. Per ogni modello, i gradi sono impostati a modo loro:
- Biryusa: controllo sensoriale o meccanico;
- Stinol – 2 regolatori di temperatura e raffreddamento extra separatamente;
- Atlant – installazione elettronica e meccanica;
- Samsung: vengono impostati gradi indipendenti per ciascun ramo.
Quale temperatura dovrebbe essere mantenuta nel frigorifero per garantire la freschezza degli alimenti? E come posso impostare la temperatura ideale sia per il frigorifero che per il congelatore?